Kaip namuose gaminti tikrai autentišką meksikietišką „Horchata“

VIDUJE: Sužinokite, kaip pagaminti autentiškiausią „Horchata“ receptą (meksikietišką) naudojant ingredientus, kuriuos greičiausiai jau turite savo sandėliuke. ** Ieškote kokoso Horchatos? Gaukite receptą čia**

Para Leer en Espanol, Haz Click Aqui

Kas yra Horchata?

„Horchata“ yra skanus ryžių (arba kokosų) gėrimas, kurį galite rasti daugelyje meksikietiškų restoranų JAV ir užsienyje.

Priežastis, kad ji yra tokia populiari, yra ta, kad ji visada suteikia gaivų skonį bet kokiam valgiui. Dar neteko susitikti su žmogumi, kuris tai išbandė, nesimylėdamas ir nenusivylęs, kai jo nebeliks.

Jei eisite į bet kurį meksikietišką restoraną, tikriausiai rasite kokią nors šio skanaus meksikietiško gėrimo versiją. Tačiau daugelis jų yra pagaminti iš miltelių ir neturi tokio autentiško skonio.

Visoje Lotynų Amerikoje yra įvairių Horchata veislių. Jei anksčiau bandėte vieną versiją ir ji jums nepatiko, visada galite išbandyti kitą versiją ir tai gali pasikeisti.

Šiandien noriu parodyti, kaip padaryti tikrai autentišką horchatos versiją, kurią išmokau užaugusi Meksikoje. Tam reikės šiek tiek kantrybės ir šiek tiek pasiruošimo, tačiau aš jus užtikrinu, kad rezultatai bus verti.

Meksikoje užaugusi „Horchata“ buvo vienas iš mano mėgstamiausių gėrimų kartu su kitais mėgstamais valgiais.

Ką galite patiekti su Horchata?

Horchata puikiai dera su beveik bet kokiu meksikietišku receptu. Čia yra keletas mano mėgstamiausių.

Vienas puikių gero „horchata“ recepto dalykų yra tai, kad į jį galite pridėti įvairių ingredientų, kad pakeistumėte skonį. Pavyzdžiui, daugelis žmonių prideda susmulkinto kokoso ar migdolų. Taip pat galite naudoti įvairių rūšių pieną, pavyzdžiui, migdolų pieną.

Kaip sakiau aukščiau, yra daug skirtingų versijų, priklausomai nuo šalies. Receptas, kuriuo dalinuosi šiandien, yra mano mėgstamiausias būdas gaminti „horchata“, tačiau tai nereiškia, kad negalite jo šiek tiek perjungti.

Ką mėgsta Horchata?

Greitai patys išsiaiškinsite, koks šio skanaus gėrimo skonis. Tačiau, jei jums įdomu, jums bus malonu žinoti, kad horchata yra lygi ir turtinga ir turi tik reikiamą saldumą.

Jei norite gauti sklandų, sodrų skonį, tuomet įsitikinkite, kad puikiai laikotės šių instrukcijų.

Turiu tiek daug prisiminimų, kaip su savo broliais ir seserimis ir kitais šeimos nariais eidavau į vietines taquerias. Dalis šių prisiminimų susideda iš gatvės tako užsakymo su gardžios autentiškos „Horchata“ pusės.

Tai visada buvo hitas ir tai, ką visada atsiminsiu.

Nors aš jau negyvenu Meksikoje, vis tiek sugebu išlaikyti šiuos prisiminimus gamindama šiuos receptus ir dalydamasi čia su savo šeima.

Nors norėčiau gaminti naminius horchatus, vis tiek išbandysiu bet kokią versiją, kurią galiu rasti eidamas į Meksikos restoranus. Kai kurie yra geresni už kitus, bet visi man primena Meksiką.

Kaip gaminate „Horchata“?

Pirmiau minėjau, kad šį receptą reikės šiek tiek paruošti. Gera žinia ta, kad ją lengva pagaminti. Tiesą sakant, jūs tikriausiai jau turite visus ingredientus, kurių jums prireiks jūsų virtuvėje. Tai yra ingredientai, kurių jums prireiks.

• Ryžiai
• Cukrus
• Migdolai
• Cinamono lazdelė
• Vanilės ekstraktas
• Išgarintas pienas
• Pienas
• Vanduo

Jei jų dar neturite, nesijaudinkite – juos lengva rasti ir jie yra labai nebrangūs.

Ilgesnį laiką ryžius, cinamoną ir migdolus mirkyti vandenyje reikia šiek tiek laiko. Tai yra tam, kad galėtumėte įsitikinti, jog visi skoniai yra tobuli.

Geriausias būdas tai padaryti yra pradėti mirkyti ingredientus prieš naktį. Tokiu būdu jūs galite miegoti, o ne tik stovėti laukdami, kol šis skanus gėrimas bus paruoštas!

ATNAUJINTI: Daugelis iš jūsų paklausėte, kodėl aš išmetu vandenį, į kurį mirkomi ryžiai, migdolai ir cinamono lazdelė. Paprasta priežastis, kodėl aš tai darau, yra tai, kad taip mane išmokė abuelita, o ji turėjo geriausias horchatas ! Tačiau kita priežastis yra ta, kad vandens esmė iš tikrųjų yra tik tam, kad suminkštintų kito žingsnio ingredientus. Skonis gaunamas iš ingredientų, kai juos sumaišote, nukoškite ir sumaišykite su gėlu vandeniu. Tikiuosi, kad tai padės!

Pakankamai ilgai pamirkę ingredientus, tolesni žingsniai yra gana lengvi. Jums reikės perkošti vandenį, o tada sumaišyti ingredientus kartu su išgarintu pienu.

Svarbu perkošti gautą mišinį naudojant smulkių tinklinių filtrų filtrą, kad būtų išvengta kruopštos tekstūros. Jis vis dar skanus, bet man asmeniškai labiau patinka sklandus skonis.

Aš labai laiminga, kad radai šį receptą. Aš labai tikiuosi, kad esate pasirengęs skirti laiko ir pastangų. Tai gali būti ne tai, ką gaminate kiekvieną dieną. Be to, jis puikiai tinka ypatingoms progoms, tokioms kaip Cinco de Mayo, atminimo diena, Padėkos diena ir Naujieji metai.

Nesvarbu, kada gaminsite šį receptą, visi jį pamils ​​ir paprašys recepto.

Jei jaučiatės drąsus ir esate pasirengęs išbandyti šį autentišką receptą, patikrinkite jį žemiau. Pažadu, kad nesigailėsite!

Produktai, naudojami šiame „Horchata“ recepte

• Smulkaus tinklelio filtras: Tai yra vienas iš svarbiausių dalykų, kurį galite gauti gamindami horchatas. Sumaišę turite perkošti ryžių ir migdolų gabalėlius. Norėdami išvengti grūdėtos tekstūros, norėsite tinklinio filtro. Galite gauti vieną iš mano mėgstamiausių čia jei dar neturite.
• Maišytuvas: Jums reikės gero maišytuvo, kad įsitikintumėte, jog viską kuo labiau sugadinsite. aš naudoju šitas, bet tikrai galite naudoti bet kokį aukštos kokybės maišytuvą.
• Dideli geriamieji akiniai: „Horchata“ yra gera, kad ir kaip būtų, bet dar geriau ją gerti iš panašios stiklinės šie. Aš pridedu šiaudą ir daug ledo, ir tai yra skanu!
• Dideli dubenys: Norėdami gauti šį receptą, ryžius ir kitus ingredientus turite mirkyti per naktį. Štai kodėl svarbu turėti didelius stiklinius dubenėlius. Galite naudoti bet kokį turimą stiklinį dubenį, tačiau įsitikinkite, kad jie yra aukštos kokybės šie.

Jus taip pat gali sudominti: