Šviežios granatų sultys yra daug skanesnės už parduotuvėse parduodamas veisles. Štai žingsnis po žingsnio pamoka ir vaizdo įrašas, kaip pjaustyti atvirus granatus ir kaip gaminti granatų sultis!
Maždaug šiuo metų laiku vienas iš labiausiai ieškomų receptų yra šioje svetainėje gaminant granatų melasą. Praėjusį mėnesį išgyvenau tą įrašą ir buvau labai pasibaisėjęs, kaip siaubingai nuotraukos atrodė tame įraše. Manau, tiesa, kad esame patys blogiausi kritikai. Bent jau džiaugiuosi galėdamas pasakyti, kad mano fotografija per pastaruosius dvejus metus šiek tiek pagerėjo …
Siekdamas suteikti šiam įrašui labai reikalingą veido pakėlimą, aš dar kartą nufotografavau keletą nuotraukų apie tai, kaip atsisakyti granato, ir nusprendžiau parengti nuoseklią vaizdo įrašo pamoką, kaip pasigaminti granatų sulčių. Beveik pamiršau, kaip skanios sultys.
Jei niekada anksčiau neragavote šviežių granatų sulčių, būtinai turite jas išbandyti. Jo skonis yra daug lengvesnis nei parduotuvėje įsigytų variantų, o sultys suteikia gražų rausvai raudoną atspalvį.
Granatų sultys yra puikios ir nuostabios burokėlių kokteilyje. Pastaruoju metu žaidžiu su sulčių kokteilių receptais ir, tikiuosi, netrukus galėsiu pasidalinti keliais iš jų!
Dabar eikite ir nusipirkite granatų, kol jie bus sezono metu, ir mėgaukitės!
KEPIMO PASTABOS
- Kaip išsirinkti granatą: Įprasta išmintis byloja, kad geriausi granatai yra tie, kurie turi nepriekaištingą odą ir yra ryškiai raudoni iš išorės. Mano patirtis rodo, kad taip nebuvo. Geriausi granatai su giliais rubino ariliais yra tie, kurie yra šiek tiek įtrūkę ir kurių išorėje yra keletas aukso rudų dėmių (žr. Žemiau esančias nuotraukas). Saldžiausi granatai dažniausiai būna tokie, kuriuos perku iš ūkininkų turgaus, o ne iš maisto prekių parduotuvės.
- Ką daryti su granatų sultimis: Akivaizdus dalykas, kurį reikia padaryti, yra gerti sultis tiesiai iš taurės, tačiau yra ir daugybė kitų būdų, kaip sultis naudoti! Galite pridėti prie kokteilių, padaryti mano granatų obuolių sidro spritzeris ar net padaryti granatų melasa!
NAUDOTI ĮRANKIAI
(PASTABA: aukščiau pateiktos nuorodos yra filialų nuorodos)
IEŠKOJITE DAUGIAUSIŲ BŪDŲ, KAD NAUDOTI GRANATŲ SULTIS?
ŽIŪRĖKITE, KAIP GAMINTI Granato sultis
Kaip pasigaminti granatų sultis
Išeiga:
4 puodeliai
Virimo laikas:
30 minučių
Bendras laikas:
30 minučių
Šviežios granatų sultys yra daug skanesnės už parduotuvėse parduodamas veisles. Štai žingsnis po žingsnio pamoka ir vaizdo įrašas, kaip pjaustyti atvirus granatus ir kaip gaminti granatų sultis!
Ingridientai
-
5–6 dideli granatai
Nurodymai
- Naudodami peilį, nuimkite granato dalį, kuri atrodo kaip karūna. Man patinka pasukti peilį žemyn ir padaryti apskritimą aplink karūną.
- Nubraukite granatą į dalis. Manau, kad vaisiaus man pakanka surinkti 4 kartus, bet drąsiai skirkite dar kelis kartus.
- Atplėškite granatą į dalis.
- Užpildykite didelį dubenį vėsiu vandeniu. Išardykite granatų arilus po vandeniu. Tai padeda išvengti granatų sulčių purškimo visur. (Beje, tuo metu nedėvėkite šviesių drabužių.) Nusausinkite vandenį iš granatų arilų, kai baigsite juos atskirti nuo žievės.
- Supilkite arilus į maišytuvą. Maišykite tol, kol visos arilės bus sutrupintos, tačiau dauguma sėklų vis dar yra taktiškos. Paprastai tai trunka ne ilgiau kaip 15–20 sekundžių.
- Supilkite sultis per koštuvą. Jūs pastebėsite, kad sultys per filtrą praeina gana lėtai, nes minkštimas yra gana storas. Norėdami pagreitinti procesą, naudokite guminę mentelę, kad spaustumėte minkštimą ir filtrą. Sultys turėtų prasiskverbti greičiau.
- Tarnauti supilkite sultis į stiklinę. 5–6 dideli granatai turėtų duoti apie 4 puodelius sulčių. Likusias sultis galima šaldyti stiklainyje 5–6 dienas.
Informacija apie maistingumą:
Išeiga: 4
Porcijos dydis: 1 puodelis
Kiekis vienai porcijai:
Kalorijos: 136Bendras riebalų kiekis: 1gSotieji riebalai: 0,2 gCholesterolis: 0mgNatris: 22mgAngliavandeniai: 33gPluoštas: 0,2 gCukrus: 31 gBaltymas: 0,4 g
