Skrudinti briuselio kopūstai su KAIP VIDEO

Skrudinti briuselio daigai yra ne tik nepaprastai lengva paruošti, bet ir tai yra vienas iš populiariausių šventinių garnyrų receptų šioje svetainėje! Su saldžiu balzamiko glaistu, dengiančiu daigus, šis patiekalas, žinoma, paverčia nekenčiamas daržoves. Tai taps jūsų nauja sveika priklausomybe!

Krosnyje kepti briuselio daigai

Niekada nebuvau didelis „Brussel“ daigų gerbėjas. Tai yra, kol orkaitėje jų neskrudinau. Dažniausiai jie buvo troškinti garais, kartais su lydytu čederio sūriu viršuje, kartais tiesiog išspausti citrinos. Bet skrudinti „Brussel“ daigai su balzamiko glaistu yra tokie geri! Be to, jie turi naudingų maistinių medžiagų ir yra mažai angliavandenių turintys daržovės.

Ar Briuselio daigai yra kopūstai?

Kai kurie žmonės mano, kad ši daržovė yra mini kopūstai. Nors atrodo, kad galėtų būti, tačiau ne. Tačiau briuselio kopūstai ir kopūstai yra iš tos pačios šeimos – kryžmažiedės daržovės. Kitos šeimos daržovės yra brokoliai, lapiniai kopūstai, žiediniai kopūstai ir bok choy. Tai kompaktiška ir kvapni daržovė, kuri karamelizuota yra nenugalima. Tu juos spragsi į burną – vienas po kito.

Kaip nupjauti briuselio daigą

1. Pirmiausia nuplaukite nuo jų visas šiukšles
2. Pašalinkite negyvus ar parudavusius išorinius lapus
3. Aštriu peiliu nupjaukite galą, kuris yra spalvos
4. Iškirpkite brusselio daigą išilgai

Kaip paskrudinti briuselio daigus

Skrudinant briuselio kopūstus, jie tampa riešutų skonio ir minkštinami, todėl jie praktiškai ištirpsta burnoje. Sekite paskui ir aš jums parodysiu, kaip paskrudinti briuselio daigus!

1. Įkaitinkite orkaitę. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Kepimo skardą išklokite aliuminio folija arba naudokite silikoninį kepimo kilimėlį.
2. Išvalykite daigus. Nupjaukite išorinius, sausus lapus. Tada nupjaukite kiekvieno dugną ir supjaustykite juos išilgai.
3. Paltas– Dideliame dubenyje sumeskite „Brussel“ daigus su alyvuogių aliejumi, košerine druska ir šviežiai sutrūkusiais juodaisiais pipirais. Meskite šaukštu, kad juos kruopščiai apteptumėte.
4. Kepkite-Perdėkite daržoves į kepimo skardą. Išdėstykite vienu sluoksniu ir kepkite, kol jie karamelizuosis ir taps minkšti, apie 20 minučių.
5. Įpilkite balzamiko glazūros. Skrudintus briuselio daigus padėkite atgal į dubenį arba laikykite ant skardos. Kitas žingsnis – išmesti juos į fantastišką skonių derinį. Įpilkite likusio alyvuogių aliejaus, balzamiko acto ir medaus, tada meskite, kad tolygiai pasidengtų. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite košerine druska.

Viskas! Visas garnyras paruoštas per mažiau nei 30 minučių.

Manėte, kad yra daugiau? Ne, visai ne. Kartais paprasčiausias arba lengviausias gali būti geriausias.

Kuo jie tokie geri?

Aš įmetu šias mažas gražuoles į medaus ir balzamiko acto glazūrą po to skrudinimas. Tai suteikia neįtikėtiną skonio dimensiją ir man užklijuoja sandorį.

Skrudinti Briuselio daigai yra švelnūs ir saldūs. Valgant juos saldžia balzamine glazūra paversite bet kokį neapykantą! 🙂

Tai puikus patiekalas patiekalui. Balzaminis actas juos sujaukina, o medus – saldumo. Jie puikiai derinami su kumpiu, kalakutiena, jautiena ir vištiena. Mėgautis!

Kiti būdai mėgautis Briuselio daigais:

Šis receptas pirmą kartą pasirodė „Kevin Is Cooking“ 2014 m. Liepos mėn ir buvo atnaujinta naujomis nuotraukomis ir vaizdo įrašais.

---

Žiūrėkite, kaip pagaminti šį briuselio daigų receptą žemiau!

---