Kaip auginti vidinį sodą

Nesvarbu, ar žiemą trokštate šviežio derliaus, ar gyvenate vietovėje, kurioje nėra sodo erdvės, valgomuosius galite užsiauginti savo vidiniame sode.

Atrodo, kad žiema visada mane užklumpa. Manau, kad vegetacijos sezonas baigėsi tik po pirmo sniego. Iki tol aš vis dar kirpiu gausias žoleles ir rudeninius žalumynus. Sniegui iškritus, man primenama, kad netrukus žemė sušals, o sodas bus padengtas sunkia žiemine antklode.

Man greitai trūksta šviežiai nuimtų žalumynų. Daugelį metų aš turiu pakankamai rudens žalumynų, tokių kaip salotos, špinatai, mangoldai, lapiniai kopūstai, pak choi ir kiti lapiniai žalumynai, kad užpildyčiau šaldytuvą prieš kietą šaldymą. Kai kuriais metais aš alkaniems elniams netenku rudens žalumynų, nes jie taip pat ruošiasi žiemai.

Kadangi žiemą negaliu sodo lauke, pradėjau eksperimentuoti su maisto auginimu patalpose. Pradėjau nuo žolelių, o tada perėjau prie salotų žalumynų ir dar daugiau.

Ką galite auginti vidiniame sode?

Per daugelį metų bandžiau žiemą auginti valgomuosius, naudodamas šias „pasidaryk pats“ lentynas „Grow Light“. Nuostabu tai, ką galite užauginti tik šiek tiek pasistengę. Derliaus nuėmimas iš šviežių daržovių ir žolelių suteikia daug skonio žiemos maisto produktams.

Norėdami gauti geriausius rezultatus, pasirinkite augalus, kurie augs dirbtinėje šviesoje, greitai subręs ir išliks pakankamai kompaktiški, kad galėtų augti konteineriuose, neišaugdami jų erdvės.

13 lengvai auginamų daržovių patalpose

Dauguma lapinių žalumynų, žolelių ir kai kurių šakniavaisių labai gerai augs viduje, esant žiburiams. Štai keletas dalykų, kuriuos sėkmingai užauginau žiemos mėnesiais vėsioje rūsyje:

Pasirinkite augalus, kurie augs dirbtinėje šviesoje, greitai subręs ir išliks pakankamai kompaktiški, kad augtų konteineriuose, neišaugdami jų erdvės. Dauguma lapinių žalumynų, prieskoninių žolelių ir kelios šakniavaisinės daržovės augs labai gerai, esant apšvietimui. Štai keletas dalykų, kuriuos sėkmingai užauginau žiemos mėnesiais vėsioje rūsyje:

Burokėliai

Auginant burokėlius namuose, gausite skanių burokėlių žalumynų ir subtilių kūdikių burokėlių. Burokėlių šaknims reikės mažų, bent 6 colių aukščio, puodų. Derlius: Paruošta derliaus nuėmimo metu, kai kūdikių runkelių žalumynai maždaug per 6 savaites. Nuskinkite visą augalą, nupjaudami dirvos paviršių, arba nupjaukite kelis žalumynus nuo kiekvieno augalo išorinio krašto ir leiskite augalui toliau augti. Nuimkite mažus burokėlius maždaug per 30 dienų, priklausomai nuo veislės. Svarstomos veislės: Detroito tamsiai raudoni burokėliai, „Golden Boy“ burokėliai, „Chioggia“ burokėliai ar šis gurmaniškas burokėlių mišinys įvairovei.

Bok Choy ir Pac Choi

Šie Azijos kopūstų žalumynai greitai auga ir jiems reikia daug vandens, todėl jiems bus naudinga didesnė talpa su daugiau dirvožemio, kad sulaikytų drėgmę. „Bok Choy“ arba „Pac Choi“ yra skanus priedas prie sriubų, keptų bulvių ir salotų. Derlius: Paruošta derliaus nuimti per 4 savaites kūdikio stadijoje. Jie linkę greitai užsisukti, todėl eikite į priekį ir nuimkite mažus derlius, pasėkite daugiau sėklų arba nuimkite išorinius lapus ir leiskite augalams toliau augti. Svarstomos veislės: „Bok Choy Tatsoi Rosette“ ir „Bok Choy Toy Choy“.

Morkos

Trumpos ir apvalios morkų veislės labai gerai auga 6 colių gylio vazonuose. Pasirinkite ilgesnį veislių gilesnį puodą. Derlius: Kūdikių morkos yra paruoštos skinti per 6-8 savaites. Atsargiai ištraukite iš dirvožemio, jei reikia morkoms kūdikiams, arba leiskite joms vystytis toliau. Svarstomos veislės: Paryžietė, mažasis pirštas ir nykštys.

Vaistažolės

Jei galite auginti kambarinius augalus, galite auginti vaistažoles viduje ant saulėtos palangės. Pridedant dirbtinio apšvietimo, padidėja žolelių, kurias galite auginti viduje, pasirinkimas. Derlius: Laikykite augalus kompaktiškus, dažnai pjaudami ir nuimdami derlių. Svarstomos veislės: Cilantro, Genovese bazilikas, itališkos petražolės, raudonėliai, laiškiniai česnakai, čiobreliai ir šalavijas.

Kale

Jauno kopūsto skonis švelnesnis ir saldesnis nei brandaus. Derlius: Paruošta derliaus nuėmimo kūdikio stadijoje maždaug per 4 savaites. Apkarpykite išorinius lapus, leidžiančius augalams toliau augti. Svarstomos veislės: Raudonieji žieminiai kopūstai, nykštukiniai mėlyni garbanoti lapiniai kopūstai ir italų Nero Toscana lapiniai kopūstai.

Salotos

Lapų salotų veislės greitai subręsta salotoms ir sumuštinių priedams. Yra tiek daug įvairių spalvų, lapų formų ir skonių veislių. Derlius: Apkarpykite išorinius lapus, leidžiančius toliau auginti augalų centrą. Svarstomos veislės: „Black Seeded Simpson“, „Tom Thumb“ ir „Mesclun Mix“.

„Microgreens“

Jaunos valgomos daržovės ir vaistažolės išaugintos per kelias savaites nuo daiginimo. Minkšti daigai yra labai kvapūs ir maistingi. Derlius: Paruošti derlių, kai pirmieji tikrieji lapai išsiskleidžia per 7–14 dienų. Užkarpykite dešinę virš dirvožemio linijos. Svarstomos veislės: Žirnių ūgliai, riešutai, lapiniai kopūstai ir bet koks „Mesclun“ ar „Microgreen“ mišinys.

Grybai:

Grybų rinkiniai palengvino grybų auginimą patalpose. Jie pateikiami pilnoje pakuotėje su visomis instrukcijomis. Mėgaukitės naminiais grybais sriubose, padažuose ir patroškinkite su kitomis daržovėmis ir mėsa. Derlius: Paruošta nuimti derlių vos per 2 savaites. Apsvarstytinos rinkinių veislės: Rudieji austrių grybai, rožiniai austrių grybai arba šitake grybai.

Garstyčių žalumynai

Jauni garstyčių žalumynai yra švelnaus skonio ir į salotas prideda pipirinio dijon-ish skonio. Senesnių lapų skonis yra geriau virtas, virtas arba troškintas. Jie prideda skanų garstyčių skonį sriuboms ir keptoms bulvytėms. Derlius: Paruošta derliaus nuėmimo metu, kai kūdikių žalumynai yra maždaug per 4 savaites, kai lapai yra 3-4 colių aukščio. Apkarpykite išorinius lapus ir leiskite augalui toliau augti. Svarstomos veislės: Floridos plačialapės garstyčios, „Tendergreen“ garstyčių špinatai arba veislių mišinys iš šios „Must Have Babyards Green Seeds“ kolekcijos.

Ridikėliai

Labai greitai auga ir jų pipirų skonis suteikia smūgį sriuboms ir salotoms. Derlius: Paruoštas derliui paruošti maždaug per 4 savaites arba kai ridikėlis yra maždaug 1 colio skersmens. Žalieji taip pat yra valgomi. Svarstomos veislės: Vyšnių Belle, prancūziški pusryčiai ir Velykų kiaušinių mišinys.

Svogūnai

Svogūnai arba žalieji svogūnai auginami daugiausia dėl jų žalumynų, kurie turi švelnų svogūnų skonį. Mėgaukitės apipjaustytais žalumynais, maišytuvais, salotomis, sumuštiniais ar bet kokiu receptu, kurį paprastai naudotumėte svogūnais. Derlius: Paruošta nuimti žalumynus maždaug per 30 dienų, priklausomai nuo veislės. Pradėkite kirpti žalumyną, kai svogūnai pasiekia 4 colių ūgį, jei reikia maistui. Žalieji ir toliau augs, o svogūnai laikui bėgant didės. Svarstomos veislės: Visžaliai kekiniai svogūnai, itališki raudonieji ir Tokijo ilgieji baltieji svogūnai.

Mėgaukitės svogūnais pagal šiuos receptus:

Greitesnis svogūnų žalumynų derliaus nuėmimas yra ataugimas iš prekybos centrų svogūnų. Kepimui naudokite žalumynus ir pasodinkite svogūnėlį. Palikite apie 2 colius su pritvirtintomis šaknimis. Pasodinkite maždaug 1 colio gylį vazone. Žalieji ūgliai iš svogūnėlių viršūnių pasirodys tik po kelių dienų.

Špinatai

Vitaminuose gausūs ir skanūs tamsiai žali lapai puikiai tinka salotoms ir žieminėms sriuboms. Derlius: Paruošta nuimti derlių per šiek tiek daugiau nei mėnesį kaip špinatai kūdikiams. Apkarpykite išorinius lapus, leidžiančius augalams toliau augti. Svarstomos veislės: Lavewa, Bloomsdale, Space ir Tyee.

Šveicarijos mangoldas

Šveicarijos mangoldų lapai yra švelnūs ir panašūs į burokėlių žalumynus ir špinatus. Traškūs stiebai yra šiek tiek saldūs ir panašaus skonio bei tekstūros su salierais ir gali būti naudojami sriubose ir troškiniuose. Šveicarijos mangoldai auga stačia lapija. Mangoldų daigus persodinkite į didesnius indus, kad augalas neapsunktų. Derlius: Paruošta nuimti derlių maždaug per 4 savaites kaip kūdikių žalumynai. Nupjaukite išorinius lapus prie augalo pagrindo. Nauji lapai auga iš augalo centro. Svarstomos veislės: „Bright Lights Chard“, „Fordhook Chard“ ar spalvingas kūdikių žalumos mišinys šiame „Apple Blossom Swiss Chard“ mišinyje.

Kaip auginti valgomuosius sode

Jums reikės:

• Augti žibintai: Sužinokite, kaip sukurti „Grow Light“ sistemą čia.
• Augantys konteineriai: Surinkite puodus ar indus, kad augintumėte savo vidinį sodą. 4 colių gylio puodai ar indai gerai tinka daugumai žalumynų, o morkoms reikia mažiausiai 6 colių. Apsvarstykite galimybę naudoti langų dėžes ar perdirbtą kepyklą arba gaminti indus. Norėdami išvengti vandens lašėjimo, po indais naudokite plastikinius padėklus.
• Dirvožemis: Pasirinkite ekologišką, universalų vazonų mišinį savo vidaus sodui. Tręškite augalus silpnu žuvų emulsijos tirpalu, kai lapai turi streso požymių.
• Sėklos arba įsigyti daigai: Pirkite sėklas arba įsigykite augalų. Žolelės bręsta lėtai, todėl auga iš įsigytų augalų, kad greitai gautumėte derlių.

Procedūra:

1. Sukurkite arba surinkite savo auginimo šviesos sistemą ir raskite ją vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar atsarginiame kambaryje. Stenkitės, kad jis būtų atokiau nuo malkinių krosnių ir kitų šilumos šaltinių, nes dėl šiltos temperatūros augalai susisuks arba per anksti sės, o ne išaugins nuolatinį derlių.
2. Jei auga iš sėklos, laikykitės sėjos instrukcijų, esančių sėklų pakuotės galinėje dalyje, ir palaikykite dirvą tolygiai drėgną, kol sėklos išdygs. Taip pat žiūrėkite 10 žingsnių, kaip pradėti daigus patalpose. Įsigytus žolelių daigus gali tekti persodinti, jei šaknys pasirodo per drenažo skylutes.
3. Šviesą laikykite maždaug 2 colius virš augalų. Augalams augant, sureguliuokite šviesas. Dirbtinėje šviesoje auginamiems augalams kiekvieną dieną reikia bent 12–16 valandų šviesos. „Power Strip“ laikmatį įjungiau 16 valandų, tada – 8 valandas.
4. Laistykite du kartus per savaitę arba kai dirvos paviršius jaučiasi sausas.
5. Derliaus nuėmimą ir mėgaukitės šviežiais, maistingais valgiais per šaltuosius, žiemos mėnesius.

Nesvarbu, ar trokštate šviežiai išauginto derliaus žiemą, ar gyvenate vietovėje, kurioje nėra sodo erdvės, tikiuosi, kad tai paskatins pradėti auginti valgomuosius savo sode.

Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2014 m. Lapkričio 22 d. Jis buvo atnaujintas papildoma informacija, nuotraukomis ir vaizdo įrašais.

Tau taip pat gali patikti:

Geras planavimas yra sėkmingo daržovių sodo raktas

Nesvarbu, ar jūs pradedate auginti savo maistą, ar daugelį metų auginate daržovių sodą, jums kasmet bus naudinga planuoti. Mano PDF el. Knygoje rasite viską, ko reikia norint organizuoti ir suplanuoti daržovių sodą. Išauginkite gero gyvenimo planą, kaip planuoti savo daržovių sodą.