Kaip pasigaminti avižinių dribsnių + plaktų bananų avižinių dribsnių

Šiame vadove, kaip paruošti avižinių dribsnių ir avižų mitybos apžvalgą, norėsite sveiko avižinių dribsnių recepto! Mano kūrybingų avižinių dribsnių receptų, sumaišytų idėjų ir užpilų kolekcija įkvėps jus pusryčiams sukurti dubenėlį kreminės plaktos bananinės avižinės košės.

kath laikydamas dubenėlį avižinių dribsnių su žemės riešutų sviestu ir mėlynėmis

Kai kurie žmonės mane vadina avižinių dribsnių karaliene

Dar 2008 m., Kai šis tinklaraštis buvo labai jaunas, atradau, kaip labai mėgau „pasilikti prie šonkaulių“ pasitenkinimą, kurį man patiekė dubenėlis avižinių dribsnių. Aš visada gaminu avižas iš dviejų pagrindinių ingredientų: pieno (baltymams) ir banano (natūraliam saldumui). Ir aš visada pamišau su priedais!

Katė maišydama avižinius dribsnius ant viryklės

Kaip pasigaminti avižinių dribsnių

Kiek avižų laistyti yra idealu?

Man labai patinka 1/3 puodelio avižų, 1/3 puodelio vandens, 1/3 puodelio pieno santykių. Pienas suteikia papildomo grietinėlės ir baltymų, o skysčio padalijimas su vandeniu, atrodo, avižoms suteikia daugiau galimybių garuoti. Manau, kad pienas verda tik šiek tiek per greitai! Bet tikrai veikia ir visas pienas. Aš mėgstu iš pradžių pridėti avižų, pieno ir vandens ir kaitinti vidutiniškai, kol avižos bus kreminės ir tirštos. Kiti žmonės iš pradžių užverda vandenį, o po to įpila avižų, todėl jiems nepakanka laiko ar sujaudinimo, kad išeitų tas kreminis krakmolas!

Man buvo žinoma, kad šiek tiek išprotėjau dėl savo avižinių dribsnių receptų ingredientų ir priedų, kuriuos naudoju kiekvieno patiekalo užbaigimui. Nuo moliūgų avižinių dribsnių iki susmulkintų batonėlių ir bandelių iki pikantiškų avižų – jas visas rasite žemiau!

Mėgstamiausi priedai

Granola
Riešutų sviestas
Šviežias vaisius
Džiovinti vaisiai
Kokoso drožlės
Chia sėklos
Javai
Keksiukas
PB&J
Sugriuvo bet kas
Traškus bet kas

Mėgstamiausi maišomi ingredientai

Bananų skiltelės (plakti!)
Čia sėklos tirštumui
Moliūgas
Varškė
graikiškas jogurtas
Visų rūšių vaisiai (džiovinti kaip razinos arba švieži kaip smulkintos kriaušės)

avižiniai dribsniai pilami iš puodo

Ar avižiniai dribsniai jums tinka?

TAIP !! Avižos yra sveiki grūdai ir puikus sudėtingų angliavandenių, vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų šaltinis. ThTirpios avižinių dribsnių skaidulos, esančios dietoje, kurioje yra mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio, gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Beta-gliukanai yra viena iš tirpių skaidulų formų, padedančių sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Čia yra daugiau avižų valgymo privalumų.

Ar avižose nėra glitimo?

Avižos iš prigimties neturi glitimo. Tačiau perdirbant yra didelė kryžminio užteršimo rizika, todėl nemanykite, kad prekės ženklas yra be glitimo. Šiais laikais atsiranda vis daugiau ir daugiau etikečių be glitimo, todėl lengviau rasti patikimą prekės ženklą.

Ar visos avižų rūšys yra vienodos?

Mitybos požiūriu – taip. Tačiau kepimo metodu jie labai skiriasi. Man labiau patinka senamadiškos avižų košės dėl jų kryžminimo tarp tekstūros ir greito virimo laiko. Visų skirtingų avižų veislių mityba yra vienoda, tačiau paviršiaus plotas ir kepimo laikas skiriasi.

Plieninės avižos = tik supjaustytos
Greitai supjaustytos avižos iš plieno = supjaustytos ir garintos
Senamadiškas avižų valcavimas = supjaustytas ir suvyniotas
Greitai avižos = supjaustomos, valcuojamos ir garinamos

suko avižas juodoje matavimo taurelėje

Klasikinis plaktų bananų avižinių dribsnių receptas

Tai receptas, kurį išgarsinau dar 2008 metais. Bananas dubenį užpila natūraliu saldumu ir avižas daro nepaprastai kremines! Šis receptas yra vienas, bet jūs taip pat galite dvigubai arba trigubai pakaitinti ir pašildyti visą savaitę! Kai tai padarysite, tiesiog įpilkite purslų pieno.

Plakti bananų avižiniai dribsniai

Plakti metodu gaunamas tikrai kreminis avižinių dribsnių dubuo. Bananai iš esmės dingsta, todėl nėra gabalėlių. Kadangi bananas yra įvairių rūšių emulsiklis, šis metodas avižas suspaudžia tirštos, kreminės konsistencijos ir visas dubuo yra saldesnis, nes banano saldumas persmelkia visą.

Ingridientai

1/3 puodelis senamadiškos avižos
1/3 puodelis jūsų pasirinkto pieno
2/3 puodelis vandens Man patinka šiek tiek skystos avižos – nukirpkite iki 1/2 puodelio, jei ne
1/2 bananas labai plonai supjaustytas
1/2 šaukštai Chia sėklos
Žiupsnelis košerinės druskos
1 šaukštelis Vanilės ekstraktas pabaigoje įmaišyta

Nurodymai

Pradėkite virdami avižas, vandenį ir pieną puode ant vidutinės ugnies.
Supjaustykite bananą LABAI plonais gabalėliais, palikdami tik keletą didesnių gabaliukų.
Kelias minutes nueikite, kol avižiniai dribsniai kaista.
Kai jis pradeda garuoti ar burbuliuoti, kartais stipriai maišykite, kad bananas „plaktų“ į avižas. Avižos užtruks apie 5 minutes ant vidutinės ugnies nuo pradžios iki pabaigos, kad visiškai absorbuotų skystį. Jie bus padaryti, kai pasieks norimą nuoseklumą!
Įmaišykite vanilę (ir dažnai moliūgą ar varškę) ir supilkite į dubenį.
Įpilkite bet kokių jums patinkančių priedų, tokių kaip migdolų ar žemės riešutų sviesto gabalėliai, riešutai, granola, kokosai, susmulkintos granolos plytelės arba takų mišinys – su juodojo šokolado drožlėmis! Arba patikrinkite visus žemiau išvardytus derinius.