„Shortcread“ sausainiai be cukraus gali būti mano mėgstamiausias atostogų slapukas.
Tai yra slapukas, kurį įdėsiu į savo slapukų šautuvą prieš bet kurį kitą slapuką.
Cukriniai sausainiai
Žinau, kad trapios tešlos sausainiai iš tikrųjų yra labiau susiję su sviestu nei kuo kitu. Tačiau ir tešloje paprastai yra šiek tiek cukraus. Nors tikriausiai niekada nesumažinčiau sviesto, bent jau atostogų metu, sumažinau cukrų.
Yra daug, ką galite padaryti naudodami trapios tešlos sausainių receptą.
Akivaizdu, kad tešlą galite tiesiog susukti arba prispausti pasirinkta forma. Kaip jau minėjau, man patinka įdėti savo tešlos tešlą per sausainių ginklą. Tikriausiai turėčiau paminėti, kad slapukų šautuvas yra sausainių spauda. „Amazon“ galite rasti sausainių ginklų / presų, jei jų neturite. Vieno iš jų naudojimas tikrai gali padėti pasiekti šventiškesnį ar profesionaliau atrodantį sausainį.
Tiesa ta, kad trapios tešlos sausainiai iš tikrųjų yra gana paprastas slapukas.
Pagrindiniame sausainių sausainių recepte yra nuo keturių iki penkių ingredientų, priklausomai nuo to, ar dedate druskos, ar ne. Taip pat galite naudoti sūdytą sviestą, kad į sausainį patektumėte druskos. Ši sausainio sėkmė priklauso nuo sviesto ir to, koks iš tikrųjų yra jūsų sviestas.
Taip pat turėčiau paminėti, kad tai sausainis be kiaušinių.
Tai puiki žinia tiems, kurie laikosi dietos be kiaušinių. Jūs taip pat galėtumėte padaryti šį receptą veganišku, pakeisdami sviesto alternatyvą veganišku sviestu. Jūsų veganiškame slapuke gali nebūti tokio sviestinio skonio, o tekstūra taip pat gali skirtis, atsižvelgiant į tai, ką naudojate. Tačiau dėl to gausite tą veganišką tešlą. Vienas iš būdų tai pasiekti yra sviesto skonio kokosų aliejaus naudojimas. „Amazon“ galite rasti sviestu pagardinto kokosų aliejaus.
Tai taip pat būtų mano mėgstamiausias sausainis šokoladui aplieti.
Kai naudoju slapukų šautuvą, kad suformuočiau sausainį ir užpilčiau ant jo ištirpusį šokoladą, mano sausainiai atrodo lyg būtų kilę iš kepyklos. Tai toks lengvas slapukas, kurį galima gauti iš kepykloje pagaminto sausainio.
Be to, kad ant sausainio užpilkite ištirpintą šokoladą, kodėl neišbandžius vienos iš šių idėjų.
Be to, šis slapukas gali būti be glitimo ar mažai angliavandenių, taip pat be cukraus.
Paprasčiausiai pateikite panašų produktą, kurio sudėtyje yra mažai angliavandenių arba be glitimo.
Cukriniai sausainiai
Kaip paruošti sausainius be cukraus
Štai tie ingredientai, kurių jums reikės norint pagaminti pagrindinį sausainį.
Cukraus alternatyva bus jūsų pasirinkimas, pageidautina pagal granulių formulę, kurios tekstūra panaši į tikrą cukrų. Jums reikės naudoti tos alternatyvos ekvivalentą, kuris yra lygus vienam puodeliui cukraus.
- Minkštas sviestas – 3 lazdelės (¾ lb). Jei naudojate sūdytą sviestą, praleiskite šiame recepte nurodytą druską. Veganiškoje alternatyvoje naudokite ¾ svaro ekvivalentą.
- Cukraus alternatyva – 1 puodelis, atitinkantis cukrų (daugiau informacijos žr. Įrašą).
- Vanilės ekstraktas – 1 arbatinis šaukštelis.
- 3 ½ puodeliai visų paskirčių (AP) miltų (gali būti ekvivalentiški panašiam mažo angliavandenių ar glitimo neturinčiam produktui).
- Druska – ½ arbatinio šaukštelio (praleiskite, jei naudojate sūdytą sviestą.)
- Neprivaloma – ištirpęs šokoladas ar kita galimybė užpildyti sausainį.
Kaip pasigaminti sausainių sausainių be cukraus
Aš sakiau, kad tai bus lengva pagaminti, ir aš tai turėjau omenyje.
- Kai būsite pasirengę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 350 ir paruoškite sausainių keptuves. Ant savo keptuvių naudoju pergamentinį popierių.
- Naudodami maišymo dubenį, grietinėlę sumaišykite su minkštu sviestu ir cukrumi. Tada įmaišykite savo vanilės ekstraktą.
- Sumaišykite miltus ir druską.
- Savo sausainių tešlą galite šaldyti, suvynioję ją į plastiką. Atšaldyta tešla paprastai geriau reaguoja į sausainių formeles, todėl gali būti gera mintis iškočioti tešlą, tada suvynioti ją į plastiką ir laikyti šaldytuve. Jei naudojate slapukų šautuvą / paspauskite tešlą per pusę, o kitą pusę laikykite šaldytuve, kol dirbate su kita. Tai padės išvengti per minkšto naudojimo.
- Kepkite 12-15 minučių smulkesniems sausainiams ir iki 18 -20 minučių didesniems sausainiams. Mažesni sausainiai paprastai yra presuoti slapukai, kurie yra formos. Didesni sausainiai paprastai yra rankomis suformuoti, storesni ½ „+. Jūs žinosite, kad jūsų slapukas padaromas, kai kraštai ima ruduoti.
- Prieš užpildydami leiskite sausainiams atvėsti.
Spausdinimo receptas
Cukriniai sausainiai
Mėgstamiausias slapukas, ypač atostogų sezono metu, iš sausainių sausainių gali būti be cukraus, be angliavandenių ar glitimo.
Ingridientai
- Minkštas sviestas- 3 lazdelės ¾ lb. Jei naudojate sūdytą sviestą, praleiskite šiame recepte nurodytą druską. Veganiškoje alternatyvoje naudokite ¾ svaro ekvivalentą.
- Cukraus alternatyva – 1 puodelis atitinka cukrų daugiau informacijos žr. įrašą.
- Vanilės ekstraktas – 1 arbatinis šaukštelis.
- Visas tikslas AP miltai – 3 ½ puodelio (gali būti lygiavertis panašiam produktui, kuriame yra mažai angliavandenių arba be glitimo).
- Druska – ½ šaukštelio praleisti, jei naudojate sūdytą sviestą.
- Neprivaloma – ištirpęs šokoladas ar kita galimybė užpildyti sausainį.
Nurodymai
-
Kai būsite pasirengę kepti, įkaitinkite orkaitę iki 350 ir paruoškite sausainių keptuves. Ant savo keptuvių naudoju pergamentinį popierių.
-
Naudodami maišymo dubenį, grietinėlę sumaišykite su minkštu sviestu ir cukrumi. Tada įmaišykite savo vanilės ekstraktą.
-
Sumaišykite miltus ir druską.
-
Savo sausainių tešlą galite šaldyti, suvyniodami ją į plastiką. Atšaldyta tešla paprastai geriau reaguoja į sausainių formeles, todėl gali būti gera mintis iškočioti tešlą, tada suvynioti ją į plastiką ir laikyti šaldytuve. Jei naudojate slapukų pistoletą / paspauskite tešlą per pusę, o kitą pusę laikykite šaldytuve, kol dirbate su kita. Tai padės išvengti per minkšto naudojimo.
-
Kepkite 12-15 minučių smulkesniems sausainiams ir iki 18 -20 minučių didesniems sausainiams. Mažesni sausainiai paprastai yra presuoti slapukai, kurie yra formos. Didesni sausainiai paprastai yra rankomis suformuoti, storesni ½ „+. Jūs žinosite, kad jūsų slapukas padaromas, kai kraštai ima ruduoti.
-
Prieš užpildydami leiskite sausainiams atvėsti.
Recepto pastabos
Žr. Įrašą, kuriame pateikiami ingredientų variantai, pavyzdžiui, be glitimo ar mažai angliavandenių.
* Kaip „Amazon Associate“ uždirbu iš kvalifikuotų pirkimų. Tai reiškia, kad nuorodos šioje svetainėje, o ypač šiame įraše, nukreipiančios į kitas svetaines, gali būti filialo nuorodos.
Atkreipkite dėmesį: mitybos duomenys buvo apskaičiuoti naudojant įrankį, pateiktą su šia receptų kortele, o ne aš. Tai reiškia, kad informacija apie maistingumą yra tik apytikslė ir gali skirtis, ypač atsižvelgiant į naudojamus ingredientus. Kaip tikėtasi, šio įrankio tikslumas gali skirtis nuo kitų įrankių. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad vaizdo įrašui nėra jokios mokomosios vertės, kuri gali būti pridėta prie šio recepto. Jis skirtas tik vizualiam malonumui. Norėdami gauti daugiau informacijos apie šio recepto vaizdus, skaitykite recepto instrukcijas. Ačiū!
Sek mane