Kaip paruošti kiaulpienių šaknų kavą

Aš viskas už kiaulpienių išsaugojimą bitėms, išskyrus atvejus, kai jos įsiskverbia į mano braškių pleistrą. Aš išplėščiau pomidorų savanorius, jei jie patektų tarp manęs ir mano braškių.

Visada yra pora kiaulpienių, kurios nusileidžia ne toje vietoje, ir patraukus juos už šaknies, jie ne tik sugrįš. Taigi dabar jūs turite kiaulpienių augalų, šaknų ir visko.

Na, kai gyvenimas duoda kiaulpienės šaknų, paruoškite kiaulpienių kavos!

Kiaulpienių šaknų kava pirmiausia paskatino mane žolelėmis, dažniausiai netyčia. Aš nesu toks senas, bet vis tiek nebuvau matęs kompiuterio iki vidurinės mokyklos. Mano mokyklos biblioteka gavo stipendiją už pirmuosius mokyklos kompiuterius mano pirmakursiais metais, ir mes visi buvome paimti po simbolinę 15 minučių.

Aš atsisėdau, nelabai žinodamas, ką daryti su tuo daiktu.

Ekrane priešais mane buvo „yahoo“ paieškos puslapis, o sėdint tiesiai ten buvo skelbimas su užrašu „Paruoškite kavą iš kiaulpienių šaknų“. Kas žino, kodėl tą akimirką gavau būtent tą skelbimą, bet buvau suintriguota ir nuėjau per triušio skylę. Jau praėjo beveik 20 metų, o vaistažolės ir pašarai yra mano didžiausios aistros.

Vis dėlto aš iš tikrųjų niekada negaminiau kiaulpienės kavos. Patikėkite ar ne, bet kiaulpienių augo labai nedaug. Vejos buvo prižiūrimos, o beglobis kiaulpienis buvo gėda.

Dabar mano Vermonto sodyboje kiaulpienės siautėja! Aš surinkau kiaulpienių šaknų krūvą, skirtą kiaulpienių tinktūrai, ir aš negalėjau nepamiršti šiek tiek savo pirmam kiaulpienės kavos puodeliui.

Kiaulpienių šaknys iš mūsų kieto molio dirvožemio lengvai netraukia. Reikėjo mentele, o vėliau ir pilno kastuvo, kad šie kūdikiai būtų nepažeisti.

Ankstyvą pavasarį, kol jos dar nepražydėjo, ieškokite kiaulpienių rozetės. Kiaulpienėms nužydėjus, šaknys sumažės, taps karčios ir sumedėjusios, kai augalas perduos energiją žiedui.

Jei jų praleidote ankstyvą pavasarį, visada galite nusipirkti džiovintų kiaulpienių šaknų internete. Tai sutaupys jums daug laiko, nes medžioklė ir kiaulpienės šaknų kasimas užtruko gana ilgai. Radau, kad reikia maždaug 15 kiaulpienių šaknų, kad užtektų sausos skrudintos kiaulpienės šaknies puodeliui kavos.

Turėdami šaknis, jas kruopščiai nuplaukite. Nupjaukite viršutinius lapus ir išsaugokite juos, kad vėliau būtų skanių kiaulpienių salotų.

Išskyriau mažesnes, skrandžias šaknų dalis, nes skrudinant jos tiesiog sudegs. Maži šaknų gabalėliai patenka tiesiai į kiaulpienių tinktūrą, ir šie dideli gaudymai yra paruošti orkaitei.

Daugumoje internetinių instrukcijų jums bus liepta 30 minučių kepti šviežią kiaulpienių šaknį 400 laipsnių F (maždaug 200 C) temperatūroje, kol jie visiškai išdžius ir paruduos, bet neišdegs. Mano orkaitė linkusi šiek tiek įkaisti, ir man rūpėjo jas išdeginti, todėl orkaitę nustatiau iki 350 laipsnių ir kepiau 40 minučių. Jie pasirodė tobuli. Sausas ir skrudintas, bet nesudegęs.

Jei pradedate nuo pirkto džiovintų kiaulpienių šaknų maišo, skrudinimas vyksta daug greičiau. Kepintas džiovintas kiaulpienės šaknis kepkite 350 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

Jei norite praleisti visus šiuos veiksmus ir tiesiog paruošti kiaulpienių šaknų kavą, tradiciniai vaistai ją parduoda patogiuose arbatos maišeliuose, visi skrudinti, paruošti eiti. Taip pat yra įmonė, gaminanti greitos kiaulpienės kavos mišinį.

Kai kiaulpienės šaknis apskrunda, laikas gaminti kavą. Tikrai, kiaulpienių šaknų kava gaminama labiau kaip arbata, o kiaulpienės šaknies iš tikrųjų nereikia malti.

Knygoje „Backyard Medicine“ rekomenduojama kiaulpienių šaknis sumaišyti su kardamonu arba cinamonu ir pankoliais, kad būtų šiltas, aštrus skonis. Tikrai, kodėl gi ne?

Pridedami prieskoniai yra neprivalomi, o jei norite tik kavos skonio, laikykitės tiesiog kepto kiaulpienės šaknies.

Apkepintą kiaulpienės šaknį kartu su pasirinktais prieskoniais pavirkite apie 10–15 minučių. Aš pradėjau nuo 2 puodelių vandens, bet praėjus troškiniui, aš turėjau tiksliai vieną puodelį kiaulpienių kavos. Mišinį perkoškite per smulkių akių filtrą ir jis bus paruoštas gerti.

Ką mėgsta kiaulpienių kava?

Taigi dabar, kai viskas pasakyta ir padaryta, koks yra kiaulpienių kavos skonis? Sąžiningai, manau, kad jo skonis yra gana geras, kaip kavos, bet be rūgšties. Tie patys šilti žemės tonai ir labai švelnus kavos kartumas, bet nėra rūgšties.

Įpyliau purškalo naminio klevų sirupo ir truputį pieno, o mano 3 metų dukra tai pamėgo. Ji buvo ten, kur kartu su manimi rinko kiaulpienės šaknis, ir džiaugėsi galėdama išgerti savo darbo vaisių.

Ji visada nori ryte su manimi pasivaišinti kava, ir matau, kad ateityje ją jaudins nedidelis puodelis kiaulpienių kavos.

Susijęs